2018-08-06作者: 沃达斯科
菌锅在杀菌过程中对杀菌的时间,牛肉干杀菌锅内的温度,锅内压力的原作必须严苛把控,三样条件差一不能,杀菌的时间和杀菌用的温度考虑到食品杀菌之后的口感,而杀菌锅锅内的压力则是考虑到食品的外观,杀菌的过程中压力必须一直维持在原作的温度之间,不准忽......[查看详情]
2018-08-08作者: 沃达斯科
蒸汽杀菌锅广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋、饮料乳品等食品及包装的高温杀菌。大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。但是杀菌锅也有其一定的风险,所以它的操作流程还是需要了解下的,以免造成意想不到......[查看详情]
2018-08-10作者: 沃达斯科
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2018-09-03作者: 沃达斯科
旋转杀菌锅参数:项目700#900#1000#1200#1300#筒长mm1200180022002400240032003600400036004500总长mm160025003000330034004000450052005000550......[查看详情]
2018-10-09作者: 沃达斯科
目前,国内的高温杀菌锅大多数都采用日式锅的理念,近来,在原有基础上开发一种全新概念的水汽混合杀菌,秉承原有节能、节约水资源等优点基础上,主要优化了锅内热力分布效果。 不同杀菌形式的高温杀菌锅也适应于对不同种类产品的杀菌。...[查看详情]
2018-10-10作者: 沃达斯科
虽然是小型设备,但是小型食品高温杀菌锅的加热效果却是非常出众的,它拥有着很大的受热面积,在进行各种不同的食品杀菌处理的时候,都能够为人们带来很好的帮助,可以达到全面的杀菌作用,并且在加热的时候效果均匀,杀菌的作用也都可以达到十分地均匀的状态......[查看详情]
2018-10-11作者: 沃达斯科
高温杀菌锅的杀菌方式:蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。...[查看详情]
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