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　　高温杀菌锅安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。正确地操作高温杀菌锅有利于延长其使用寿命，具体怎样做呢?

　　1、清扫时，请一定检查与食品接触的部分是否有异物混入的可能。

　　2、操作人员要接受过关于本机械的残留危险和回避那些危险的教育、训练的人员。

　　3、开关类有故障时，在修理好之前，不可启动机械，因不明原因停止时，请查明原因在得到管理责任人的许可后方可再次启动。

　　4、有损于作业者或机械安全的改造、操作步骤、运行模式的变更可能会导致伤害以及机械损伤等事故的发生，请找专业人员解决。

　　5、机械部件的更换时间请按照使用说明书的指示实施。避免使用易燃性的、粉尘爆炸性的、以及含可燃性溶剂的产品等接近高温杀菌锅。

　　6、发现安全装置不能正常动作时，不要进行机械的操作，请通知管理责任人解决。

　　7、运转中发现有异常的声音、振动、温度以及负荷等有损于安全的征兆时，操作人员应立即停止机械，向管理者报告后，采取适当处置。

　　8、运转之后，请一定按照使用说明书的要求进行清扫。

　　9、定期检查所有的安全装置是否能正常发挥作用。

　　10、作业中使用的工具等，用完后请收拾到指定的场所。工具、螺栓及螺母等异物如果混入容器内，会导致叶片等部件损坏的同时，还会造成产品质量问题。

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