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　　一、建立完善管理制度

　　根据上面的研究分析，以及对原有管理制度的总结反思，我们会发现当前的高温杀菌锅管理及维护制度上存在很多与实践相违背的漏洞，我们必须要针对性的重点研究这些存在的问题，提出针对性的解决措施。并研究分析，不同种类的设备运行特征，确定出有针对性的维护方式和定期检查保养。

　　同时我们一定要重视实际的故障情况，做好记录，不定期的进行总结，研究某型号高温杀菌锅的常有故障，从而在制定管理和维护计划时能够进行可行性分析。

　　同时，高温杀菌锅维护人员必须要遵守相关的规定和要求，在制度允许的范围内对高温杀菌锅进行维护保养，无论是关键的检修点，还是相对来说细枝末节的检修点，维护人员都必须重视起来，在保障高温杀菌锅正常工作的情况下降低故障发生概率，从而延长高温杀菌锅的使用期限。

　　另外，管理和维护理念的转变，是管理制度建立的基础，这要求维护人员不应当在故障发生之后进行维护，而且应当在故障发生之前不定期的或定期的对高温杀菌锅进行管理和维护。要提高对日常容易发生故障的设备零件的维护频率，未雨绸缪，在日常维护过程中就降低高温杀菌锅故障发生的概率。

　　二、加强高温杀菌锅维护技术管理

　　要加强高温杀菌锅维护技术管理，需要注意一下三点事项：

　　，技术工人对高温杀菌锅的操作应当符合使用规范，科学合理，避免因为操作不当，或者不科学操作而导致高温杀菌锅发生故障，同时要注重高温杀菌锅在使用过程中的保养维护，制定定期的管理维护计划表，及时检查高温杀菌锅，发现设备存在的潜在问题，如果存在零件损坏的情况，一定要及时更换，尽量减少零件在使用过程中的磨损和腐蚀;

　　第二，要根据不同高温杀菌锅的特点，制定出不同的检修计划，进行不同层次、不同级别的保养维护，此类的检修计划需要以固定日期为循环，并且在维修过程中要运用针对性的维修技术进行维修，同时需要注意的是，高温杀菌锅的电器零件时常存在老化和腐蚀的情况，此类的情况一定要及时解决，及时的更换零件，避免短路从而损毁其他元件;

　　第三，因为工程建设规模较大，需要使用的高温杀菌锅种类也比较多，而且各个高温杀菌锅之间的联系也较为密切，一旦一个高温杀菌锅发生故障，就很容易对整体工程造成不可逆的影响，所以在工程施工前一定要制定合理的预演方案，对高温杀菌锅可能发生的故障进行预测，通过制定的方案来降低风险的发生概率，从而通过预防风险，降低工程施工的故障带来的损失，保障工程师功能正常开展。

　　三、加强高温杀菌锅的养护管理

　　不同的机设备要进行不同级别的养护，包括日常保养、季度保养和停放保养，这些类型的保养都需要按计划按期执行。而且不同的设备磨损程度不同，保养的等级和方法也有所差异。针对不同类型的设备，一定要严格执行不同的保养计划表，对高温杀菌锅进行定期清洗和零件更换，这属于常规的保养方法。停放保养是指对暂时不投入使用的设备进行防潮防腐保养，并定期进行运行检测，防止高温杀菌锅因为长期保存而出现故障。

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