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　　由于部分企业仍未认识到高温杀菌锅管理的重要性，所以缺乏完善的设备管理制度，也没有成立专门的设备管理部门，更没有专业的设备管理人才。又或者部分企业确实组建了专门的设备管理机构，但是由于管理制度不完善，监管力度不足等原因没有贯彻落实设备管理工作，所以造成了高温杀菌锅处置混乱的局面。

　　施工人员也缺乏足够的责任意识，对设备的数量、质量、使用状态以及故障原因等情况都没有详细的记录和管理，这些问题不仅严重影响企业的施工进度，还会为企业带来没有必要的经济损失。

　　除此之外，在高温杀菌锅的维修保养环节，部门企业也没有完善相应的管理条例，维保工作落实不到位，导致高温杀菌锅老化，使用周期缩短，设备功能难以有效实现，增加企业运行成本，更可能存在安全隐患，在施工过程当中造成人员伤亡。

　　还有的企业内部，缺乏专业的设备维修人才，当高温杀菌锅出现问题，维修人员往往因为技术水平有限或维修经验不足等原因，无法及时有效地解决设备问题，频繁更换设备元器件，不仅加大维修成本，高温杀菌锅也没能得到根本性修复。还有大部分企业不肯在设备管理工作中投入大量资金，无法引进的设备管理人才，不愿对高温杀菌锅进行换代升级，一味墨守成规，导致企业发展难以跟随时代发展步伐。

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